Cette année pour les fêtes, le chef Akrame et son chef pâtissier Killian Le Houérou se sont inspirés de l’oeuvre de l’artiste Daniel Arsham.
Cette oeuvre, visible au restaurant Akrame en levant les yeux vers le plafond, est à la fois intrigante et impressionnante. Elle laisse tomber un homme, retenu, à la dernière minute, par le mur drapé. Un homme en mouvement mais comme figé par le temps et pour l’éternité.
Cette bûche d’exception immaculée d’un monochrome blanc révèle des saveurs exotiques et fumées autour de la noix de coco - en version mousse coco fumée, gelée à l'eau de coco et praliné coco - et de la vanille.
Une bûche en édition limitée pour vivre une expérience aux frontières de l'Art et de la Pâtisserie !
« L’Homme qui tombe de haut »
Tarifs: 100€
Taille : 8/10 personnes
Livraison à Paris et dans toute la France
