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Entrées à partager

Patate douce13,00 €13,00 EUR
Spécial

Tortillas croustillantes garnies d’agneau caramélisé au miel. Le tout avec un houmous, une brunoise de tomates, de citron confit et un mix d’herbes.19,00 €19,00 EUR

Sauce Tahine22,00 €22,00 EUR

Burger composé de deux pains naan garnis de bœuf haché.
Entre les deux pains on trouve une sauce raïta, des tomates, des rondelles d’oignon rouge, un mélange d’herbes et du cheddar.23,00 €23,00 EUR


Thon rouge sauvage, huile d'olive, jus de citron, chips de salsifis, graines de sésame noire, piments rouges en décoration.25,00 €25,00 EUR

Crêpe grillée à l'agneau, oignons et sumac. 25,00 €25,00 EUR

Crêpe grillée aux herbes : coriandre, cerfeuil, aneth, épinard et oignons, yaourt nature grecque20,00 €20,00 EUR

Grenade, herbes fraiches, sauce tahini & croustillant de muesli19,00 €19,00 EUR
Plats

Poulet mariné aux épices et cuit au four tandir traditionnel accompagné d'une sauce à la menthe et au yaourt...38,00 €38,00 EUR

Filets de daurade royale d'Espagne enveloppés dans une feuille de bananier et cuits dans une sauce Massala (Noix de coco, échalotte, tomate, sauce tamarin, ail, gingembre) )47,00 €47,00 EUR

Pâtes crémeuses à l'Agneau et ses épices du Chef35,00 €35,00 EUR

Linguine, accompagnée de tronçons de homard, de ses pinces, et d’une bisque de homard légèrement crémée. Condimentées d’herbes fraiches.52,00 €52,00 EUR

Côtelettes d'agneau marinées avec de l’Harissa rouge maison, menthe, cumin, ail et sauce pistache cuit au four Tandir, sauce raïta42,00 €42,00 EUR

Homard entier décortiqué et snacké accompagné de champignons de paris, nouilles de riz ; sauce bisque de homard (faite avec la tête du homard)55,00 €55,00 EUR
Spécial

Souris d’agneau marinée dans le sel, le poivre et le jus de citron puis cuite à basse température dans un préparation à base de lait ribot et d’épices (cannelle, laurier, cardamome verte et noire, cumin, gingembre…)52,00 €52,00 EUR
Spécial

Pour 2 personnes, épaule d'agneau de lait confite, croute de lait fermenté, yaourt grecque, fromage blanc, mascarpone. Epices: cardamone noire, fleur de muscade, cannelle, laurier, citron gingembre. 130,00 €130,00 EUR
Spécial

Côte de veau aux oignons et herbes. 55,00 €55,00 EUR
Spécial

Cote de Bœuf Black Angus marinées aux épices de la route de la soie et cuite à la braise du four Tandir (2personnes) accompagné d’une salade de saison et de Spicy potatoes.
Black Angus beef rib, condiment from the Silk Road.(2 people) accompanied by a salad and spicy potatoes. Préciser la cuisson 160,00 €160,00 EUR
Spécial

Raviole garni de Boeuf et sauce Grenade19,00 €19,00 EUR

41,00 €41,00 EUR
Accompagnements

Aux herbes fraîches et safran.10,00 €10,00 EUR

Riz croustillant iranien au yaourt grec, raisin golden sec, amandes effilées, pistaches et pétales de rose par-dessus.16,00 €16,00 EUR

10,00 €10,00 EUR

13,00 €13,00 EUR

Pommes de terre sautées au piment d'Espelette13,00 €13,00 EUR

Lentilles jaunes13,00 €13,00 EUR


Galette de chou-fleur 16,00 €16,00 EUR
Pains maison

Pain fait main et cuit au four tandir. 6,00 €6,00 EUR

Pain fait main et cuit au four tandir. 9,00 €9,00 EUR

Pain fait main et cuit au four tandir. 7,00 €7,00 EUR

10,00 €10,00 EUR

25,00 €25,00 EUR
Desserts

Ganache chocolat blanc fleur d’oranger et agrume, pâte filo (feuille croustillante) caramélisé.15,00 €15,00 EUR